Кулинария
узнаем секреты
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
LTalk
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Кулинария > Шоколадно ореховый торт с мягким кремом.  2 ноября 2009 г. 14:02:04



Запись модерирует её автор — Лиза..

Шоколадно ореховый торт с мягким кремом.

Лиза. 2 ноября 2009 г. 14:02:04
Быстрый и вкусный торт. Я на него затратила всего минут 10-15.
Так что я рекомендую этот торт тем, кому лень возиться с длинными рецептами.
Соотношение времени и вкуса вполне приемлемое.
Корж, правда, немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт часов на 10, то крем пропитает коржи.
В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов.
Кстати, если жалко изводить в торт две плитки шоколада, то вполне можно обойтись одной - для крема. А в тесто вместо шоколада положить 2 столовые ложки какао.

СОСТАВ
ТЕСТО
0,5 стакана грецких орехов, 1 + 1/4 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 100г шоколада, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ
200г 20%-ных сливок, 100г шоколада, 0,5 банки сгущённого молока

Плитку шоколада натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.
Орехи измельчить до размера горошины.
Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.




Всыпать муку, разрыхлитель, орехи, шоколад. Размешать.
Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.




На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 45 минут.
Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.




Вынуть корж из формы - провести ножом вдоль стенок формы, вынуть корж и снять с его дна прилипшую бумагу.
Разрезать корж на 2 части. А если корж получился высоким, то на 3.

Приготовить крем.
В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад и влить полбанки сгущённого молока.




Поставить на средний или большой огонь.
Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.
Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.




Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз положить верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину.
Половину готового крема вылить на один корж.




Закрыть вторым коржом и вылить сверху вторую половину крема.
Оставить как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.

­­


Прoкoммeнтировaть
Обратите внимание на:
ореховый крем из маскарпоне. 9 июня 2012 г. S V в сообществе РЕЦЕПТЫ.
Мягкий фон 20 октября 2009 г. A r i. в сообществе [Dream-diz]
[Эффект Мягкий фотофокус] 9 июня 2010 г. Ofa в сообществе [Хочешь изменить мир?]
Гламурная Мяу 2 ноября 2009 г. 14:03:31 постоянная ссылка ]
Вау! Супер! Как вкусно небось!
Обязательно приготовлю этот вкусный тортик! :-*­ :-)­
Спасибо за прекрасный рецепт! =^B­ =^B­ =^B­
Прoкoммeнтировaть
Лиза. 2 ноября 2009 г. 14:06:38 постоянная ссылка ]
Не за что, всегда рада помочь)
Прoкoммeнтировaть
Гламурная Мяу 2 ноября 2009 г. 14:07:40 постоянная ссылка ]
Я очень рада что здесь-на этом сайте есть такой Дневник,где всякие рецепты!...ммм...ка­к вкусно! :-*­ :-*­ =^B­
Прoкoммeнтировaть
Гламурная Мяу 2 ноября 2009 г. 14:08:19 постоянная ссылка ]
Как аппетитно выглядит этот торт!
Господи,я уже с ума схожу....мяфф)
Прoкoммeнтировaть
Лиза. 2 ноября 2009 г. 16:21:21 постоянная ссылка ]

Я очень рада что здесь-на этом сайте есть такой Дневник,где всякие рецепты!...ммм...ка­к вкусно!

Спасибо)))
Прoкoммeнтировaть
 

Дoбавить нoвый кoммeнтарий

Как:

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу и объявления о купле/продаже, а также материалы, нарушающие сетевой этикет или законы РФ. Ваш ip-адрес записывается.


Кулинария > Шоколадно ореховый торт с мягким кремом.  2 ноября 2009 г. 14:02:04

читай на форуме:
пройди тесты:
"I love you,baby"-1 сезон 1...
На кого ты похожа из наруто по...
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 LTalk
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх